El próximo jueves, 9 de mayo, a las 22.30 horas, vuelve Chicote, vuelve «Pesadilla en la cocina». En esta temporada, el programa producido por Eyeworks Cuatro Cabezas viaja de nuevo por todo el territorio nacional: Barcelona, Sevilla, Valencia, Madrid o Almería serán algunas de las provincias a las que se desplazará el chef para intentar resolver los problemas más variados en los negocios más diferentes.
Alberto Chicote tendrá que enfrentarse a las dificultades de locales de la más variada oferta gastronómica. Un restaurante italiano, un local con un dueño de origen persa, un restaurante de alta cocina … un enorme abanico de variedades astronómicas a las que el reconocido cocinero madrileño hará frente y todo lo posible para dar solución
Además, el programa también visitará locales alejados del tradicional concepto de restaurante: bares de tapas, chiringuitos de playa, cafeterías de Clubs deportivos, restaurantes de bodegas e incluso hoteles.
Entornos muy diferentes con problemáticas completamente distintas que necesitan del talento de Alberto Chicote para encontrar su camino.
Una emprendedora convencida de haber creado una nueva cocina que, sin embargo, nadie comprende. Un cocinero sin formación al que las circunstancias le están llevando casi a la ruina. Viejas glorias de la cocina que no han sabido reinventarse y han quedado ancladas en el pasado. Cocinas insalubres que debieran echar el cierre si las analizara un inspector de Sanidad. Dueños irresponsables que han invertido cifras astronómicas en sus negocios y contraído deudas que llegan al millón de euros. Así se presentan algunos de los retos a los que se enfrentará Alberto Chicote en su nuevo periplo por los restaurantes más problemáticos, sucios o sin rumbo del país.
Restaurante KATAY
Las rencillas personales de dos jóvenes socios amenazan la vida de un sofisticado restaurante asiático
Alberto Chicote inicia la segunda temporada de «Pesadilla en la cocina» en un restaurante asiático, el Katay, gobernado por dos jóvenes amigos sin ninguna experiencia, muchas pretensiones y demasiadas rencillas personales a sus espaldas.
El chef comienza así su nueva andadura en el programa con una de sus especialidades, la cocina asiática, con la que disfrutará y sufrirá a partes iguales. Ubicado en una zona de alto nivel adquisitivo de la provincia de Sevilla, el Katay nació como un sofisticado restaurante que podía convertirse en centro de reunión y ocio de celebridades, futbolistas y gente de clase acomodada.
Sus socios pensaron primero en montar juntos una tienda de ropa pero tras pensarlo mucho se decidieron por un restaurante. Sin embargo, no repararon en su nula experiencia en restauración. Tampoco en que el hecho de contratar a cocineros chinos -que apenas hablan castellano- hace imposible la comunicación y puede acarrear un problema a corto plazo. Un cúmulo de decisiones desacertadas que terminó por hacer fracasar el sueño de dos jóvenes que parecían estar en un juego en lugar de ejerciendo una profesión seria.
Demasiadas pretensiones para un restaurante regentado por dos amigos sin experiencia
Tomares, en la provincia de Sevilla, es el municipio con la renta per cápita más alta de Andalucía. Urbanizaciones de lujo, campos de golf y un alto nivel adquisitivo parecen el escenario perfecto para el Katay, un sofisticado restaurante asiático abierto por dos socios y amigos, Baldo y Giovani, hace menos de un año. Pero la torpe dirección de estos socios con pretensiones y sin experiencia ha llevado al Katay a la ruina en tan sólo unos meses.
En el restaurante se acumulan los problemas, empezando por una cocina sin comunicación. A esto se le suma un servicio ineficaz y la poca implicaciones de uno de los socios, Baldo, que parece en constante estado de “ausencia”. Las pérdidas económicas han disparado la tensión entre los socios, que tienen una perspectiva completamente diferente sobre la inversión de cada uno de ellos en el local.
A raíz del fracaso del negocio, la relación entre Baldo y Giovani comienza a resentirse a una velocidad de vértigo y cuando Alberto Chicote empieza a indagar para tratar de comprender el problema del restaurante la realidad no tarda en salir a la luz: uno de los socios no está siendo sincero con el otro.
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