Ana Duato probará la mejor gastronomía de Asturias, este lunes en ‘Un país para comérselo’


Ana Duato visitará este lunes Asturias, donde degustará lo mejor del mar y la tierra: en el menú habrá ostras, carne de vaca autóctona, vino y embutido artesanal. También empanada acompañada de sidra en compañía de un grupo de gaiteros al borde del mar. ‘Un país para comérselo’, este lunes, 7 de Octubre a las 23.50h en La 1.

Ana Duato comenzará su viaje en el occidente de Asturias, un lugar de tradición y leyenda. Muchas de las historias populares de esta tierra tienen como motivo el mar y los tesoros que esconde. La actriz se sumergirá en las frías aguas del Cantábrico para visitar uno de los pecios encallados en sus fondos.

El verdadero tesoro que esconden estas aguas es gastronómico, como podrá comprobar Ana en su visita a una granja de ostras cerca de Castropol. Después de degustarlas crudas y aderezadas, Ana emprenderá camino hacia Taramundi, tierra de seres fantásticos como xanas y trasgos, y de otros muy reales, como la vaca autóctona de Asturias, una raza muy apreciada por su exquisita carne.

En Cangas del Narcea, Ana se detendrá para aprender sobre el cultivo de la vid en esta zona, que como en muchos otros sitios, tan unido estuvo en el pasado a la existencia de monasterios, como el de Corias.

En Tineo, Ana descubrirá un embutido artesanal, el chosco, que se condimenta utilizando la misma técnica desde hace varias generaciones, y con el que Ana prepara más tarde un delicioso potaje de berzas.

De vuelta a la costa, Ana se detendrá en Luarca para pescar un pulpo del “pedreru” y prepararlo más tarde en forma de empanada. Un plato que disfrutará con una buena sidra y mejor compañía, la de un grupo de gaiteros, al borde del mar.